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Ateliers « cuisine » au collège : la clé pour apprendre à mieux consommer ?
Les participants du programme « Arts de Faire Culinaires au Collège » ont par exemple suivi un atelier cuisine « plats revisités »/. Recherche Emilie Orliange,
Emilie Orliange, Université de Poitiers Professionnel de l’enseignement supérieur et de la recherche
À l’heure où l’obésité est un vrai problème de santé publique et où le marketing agro-alimentaire promeut une consommation rapide et facile, à base (...)