- OZP - Observatoire des Zones Prioritaires

B* Concours Les Brigades culinaires : 4 collèges prioritaires au palmarès national, à Ham, Nice, Paris, et à nouveau à Pantin avec le collège Jean-Jaurès

2026-06-22T06:07:23Z

Les brigades culinaires

Le collège Jean-Jaurès de Pantin (93) a de nouveau participé à ce programme dont il avait remporté la finale internationale 2025 à Montréal. Cette année, les élèves ont obtenu une belle médaille d'argent au national.

Portées par l'association La Tablée des Chefs, les brigades culinaires proposent des ateliers sensibilisant les élèves aux bienfaits d'une alimentation saine et équilibrée en leur apprenant des compétences pratiques en cuisine, tout en transmettant le plaisir de manger ensemble.10 ateliers de cuisine jalonnent l'année scolaire animés par des chefs professionnels bénévoles autour de thématiques clés de nutrition.

Les chiffres de l'édition 2026

40 collèges en France ;
Près de 600 élèves ;
400 ateliers de cuisine.

Le collège Jean-Jaurès de Pantin (93) toujours mobilisé

Après avoir brillamment remporté la finale internationale en 2025, les élèves du collège Jean-Jaurès de Pantin (93) se sont de nouveau pleinement investis dans ce programme puisque 20 élèves de 4e et de 3e ont pris part aux ateliers des brigades culinaires animés par les chefs Xavier Pistol et Brice Laurent Dubois. Parmi les moments marquants de cette aventure, la confection de 57 barquettes, en février, pour une association d'aide alimentaire, Les Amazones. Une action concrète qui illustre comment l'éducation à l'alimentation peut être à la fois pédagogique, citoyenne et solidaire.

Après avoir organisé une finale interne, en mars, pour élire, parmi les 5 brigades du collège, la plus performante, le collège Jean-Jaurès a de nouveau participé à la finale nationale organisée fin mai au stade Charléty à Paris. Feryel, Lizi, Kirtikaa, Racshana, élèves de 3e ont fièrement représenté leur établissement.

Une finale nationale de haute volée

Devant un jury composé de Christophe Raoux (MOF et chef 1 étoile), Guillaume Le Cantinier (cuisinier et créateur de contenus), Alisson Pineau (championne olympique et du monde de handball), Mehdi Boucena (chef et directeur général d'un restaurant) et Jean-Luc Mothu (chef exécutif d'un traiteur), 8 brigades se sont affrontées sur le thème « Un plat de la cantine, façon gastronomique ». Les Pantinoises ont revisité le plat « petits pois carottes » en proposant un velouté de petits pois garni de carottes enrobées d'un mélange d'épices, de pickles de carottes et d'un œuf mollet et accompagné d'une boisson rafraîchissante à la menthe et au citron.

Le jury a noté l'exécution technique, le respect des règles d'hygiène et de sécurité, le travail en équipe, la créativité et la présentation, les saveurs et la qualité de la présentation orale du plat et des techniques utilisées. Au terme d'intenses délibérations, le collège Jean-Jaurès de Pantin (93) remporte une très belle médaille d'argent et monte sur le podium pour la troisième année consécutive.

Témoignages des élèves de Pantin :

Feryel : « Avant d'arriver à la compétition nationale, je ne pensais pas pouvoir gagner. Mais, au fur et à mesure de la compétition, vu la progression de notre travail, je souhaitais gagner. Je suis déçue de ne pas avoir gagné la finale mais je suis contente d'être arrivée à cette étape ».

Kirtikaa : « Avant d'intégrer l'atelier cuisine, je faisais acte de présence en cuisine. C'était ma mère qui cuisinait. Maintenant, je l'aide vraiment et je sais que je suis capable de cuisiner moi aussi ».

Lizi : « Je cuisine quand j'ai faim, je cuisine pour moi et mon frère. C'est important de savoir cuisiner ».

Racshana : « Je ne cuisinais pas avant. Maintenant j'ai pris confiance en moi-même et je veux cuisiner et aider davantage ma mère en cuisine ».

Palmarès national « 2026 »

Médaille d'or : collège [Rep+] Louis-Nucera à Nice (06)
Médaille d'argent : collège [Rep] Jean-Jaurès à Pantin (93)
Médaille de bronze : collège [Rep] Jean-Baptiste-Clément à Paris (75)
Prix de la coopération Up Coop : collège [Rep] Victor-Hugo à Ham (80)

Bravo à tous !

LA PRESSE EN PARLE

Reportage de RFI

Article de 94 citoyens

Extrait de ac-creteil.fr de juin 2026

RS-Éducation, "opérateur de projets éducatifs" alignés sur les programmes de l'EN, propose aux entreprises, collectivités et institutions une aide portant notamment sur l'action en EP et dans les cités éducatives

2026-05-13T07:02:41Z

Cités éducatives et éducation prioritaire : soutenir l'éducation dans les quartiers prioritaires
RS Éducation
Impact Social & Égalité des Chances

RS Éducation accompagne les entreprises, collectivités et institutions dans la structuration et le déploiement de projets pédagogiques à destination des établissements scolaires.
Les contenus sont conçus en lien direct avec les programmes de l'Éducation nationale afin de garantir leur appropriation par les enseignants et leur usage effectif en classe.

Les cités éducatives constituent un cadre institutionnel sécurisé pour agir sur l'éducation prioritaire dans une logique RSE mesurable et conforme. Lorsqu'elles sont alignées avec l'école, ces actions deviennent un levier robuste du pilier social...

Vous souhaitez agir concrètement pour l'égalité des chances, mais l'école vous paraît être un terrain sensible, surtout dans les quartiers prioritaires. Beaucoup d'initiatives RSE bien intentionnées échouent ici, non par manque d'engagement, mais par décalage avec le cadre scolaire et le temps éducatif réel.

Dans l'éducation prioritaire, chaque action doit composer avec des contraintes fortes : charge cognitive des élèves, disponibilité des équipes, neutralité commerciale absolue. Les cités éducatives ont précisément été conçues pour répondre à cette complexité, en structurant une alliance éducative locale au service des parcours des jeunes.

Lorsqu'elle est alignée avec les programmes de l'Éducation nationale et pensée comme un levier du pilier social de la RSE, l'action éducative devient robuste, sécurisée et mesurable. C'est à cette condition qu'elle peut produire un impact réel et être intégrée sans risque dans votre stratégie et votre reporting.

Comprendre l'éducation prioritaire et les cités éducatives

Avant toute action, un détour par le cadre institutionnel s'impose. L'éducation prioritaire ne désigne pas un ensemble d'initiatives isolées, mais une politique publique structurée, pensée pour réduire les inégalités scolaires liées aux contextes sociaux et territoriaux.

Elle s'inscrit principalement dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville (QPV), identifiés par l'État et suivis par l'ANCT. Ces territoires concentrent des enjeux éducatifs, sociaux et économiques qui exigent une réponse coordonnée. Pas d'improvisation possible.

Dans ce paysage, les cités éducatives jouent un rôle pivot. Lancées par l'État, elles visent à créer une continuité éducative de 0 à 25 ans, en articulant temps scolaire, périscolaire et extrascolaire. L'objectif est clair : mettre fin à la juxtaposition d'actions bien intentionnées mais inefficaces.

Pour une entreprise, comprendre cette architecture change tout. On ne “déploie” pas une action RSE dans un QPV comme on lancerait une opération interne. On s'inscrit dans un cadre existant, exigeant, protecteur pour l'école comme pour le partenaire privé.

[...]

Pourquoi les entreprises peinent à agir efficacement dans les QPV

Les intentions sont là. Les résultats, plus mitigés. Pourquoi ? Parce que l'école n'est pas un terrain neutre, ni disponible à la demande. Elle fonctionne sous contrainte de programmes, de temps et de responsabilités pédagogiques.

Des supports trop promotionnels, perçus comme une entorse à la neutralité commerciale attendue à l'école.
Une méconnaissance du temps scolaire, déjà saturé, où chaque intervention doit justifier sa valeur pédagogique.
Une sous-estimation de la charge cognitive des élèves comme des enseignants.
L'absence d'alignement curriculaire, rendant les contenus inexploitables en classe.

Dans les QPV, ces écueils sont amplifiés. Les équipes éducatives y sont particulièrement vigilantes. Toute action perçue comme intrusive ou déconnectée est, au mieux, ignorée. Au pire, rejetée.

[...]

Extrait de rs-education.frdu

Voir aussi sur RS Education :

– Comprendre les notions d'égalité et d'équité
– Repas à l'école : un enjeu éducatif

Le site de RS-education
Opérateur national de projets éducatifs pour les acteurs RSE et RSO
RS Éducation accompagne les entreprises, collectivités et institutions dans la structuration et le déploiement de projets pédagogiques à destination des établissements scolaires.

Les contenus sont conçus en lien direct avec les programmes de l'Éducation nationale afin de garantir leur appropriation par les enseignants et leur usage effectif en classe.

B* Pantin. Depuis trois ans des ateliers cuisine avec l'association La Tablée des chefs au collège REP+ Jaurès

2026-03-13T09:02:55Z

Au collège Jaurès de Pantin, des ateliers cuisine contre la malbouffe et le décrochage scolaire

Pour la troisième année, le collège [REP+] Jean Jaurès à Pantin a mis en place un atelier cuisine avec l'association La Tablée des chefs. Objectif : éduquer les élèves à une alimentation saine et lutter contre le décrochage scolaire. Sur place, l'enthousiasme est au rendez-vous. Reportage.
La Tablée des chefs
[Tribune - L'éducation à l'alimentation : un cas d'école pour l'avenir de nos enfants. Allons-y !

⭢ Tribune - L'éducation à l'alimentation : un cas d'école pour l'avenir de nos enfants

“Aujourd'hui, on a des carottes, du céleri, des oranges, du citron… Ce qui me plaît dans la cuisine, c'est d'assembler les produits pour en faire un plat. C'est comme de la chimie“, observe Féryel, en plein taillage d'oignons rouges. “Ce que j'aime, c'est apprendre de nouvelles techniques“, indique Salou, très appliqué à émincer du persil. En tout, ils sont vingt élèves de 4ème et de 3ème du collège Jean Jaurès de Pantin, à participer aux ateliers de la Tablée des chefs, une association d'origine canadienne importée en France en 2013 pour promouvoir l'éducation culinaire.

[...]

“Le programme de brigades culinaires s'adresse en priorité aux collèges en Rep et Rep plus (Education prioritaire) parce qu'il participe aussi de la lutte contre la précarité alimentaire. C'est en 3ème, que l'on commence à être seul à la maison et que l'on s'autonomise“

[...]

Extrait de 94.citoyens.com

La Tablée des chefs

⭢ Tribune - L'éducation à l'alimentation : un cas d'école pour l'avenir de nos enfants

B* Cordées de la réussite dans des collèges en EP : Buxerolles, Trappes, Valréas, Aix-en-Provence, Brest

2026-01-22T09:21:19Z

Cordées de la réussite : 1ère journée des 3e à Kyoto publié le 08/01/2026
Collège [REP] Jules Verne de Buxerolles

Nos anciens 4e poursuivent leur découverte des métiers de l'hôtellerie et de la restauration cette année, avec pour cette 1ère journée des visites de producteurs et des ateliers pratiques.
Suite au printemps avec deux jours et une nuit en immersion au lycée Kyoto !

Extrait de etab.ac-poitiers.fr du 08.01.26

Collège REP+ Youri Gagarine de Trappes
Visite de l'école AGRO PARISTECH

Les élèves des cordées ont eu l'opportunité de découvrir l'école d'ingénieurs AgroParisTech, le jeudi 27 novembre 2025, sur le campus de Paris-Saclay.

Cette visite avait pour but de leur présenter le fonctionnement d'une grande école, de nourrir leurs ambitions et de leur faire entrevoir les différentes voies de poursuite d'études possibles après le collège.
Au fil de la découverte, les élèves ont exploré la vaste bibliothèque, un amphithéâtre moderne ainsi que plusieurs salles de TD, toutes parfaitement équipées pour favoriser le travail des étudiants. Ils ont également été impressionnés par les jardins pédagogiques situés sur les toits du campus, entièrement conçus et entretenus par les élèves ingénieurs. La visite s'est poursuivie par un passage dans une salle ou ils ont échangé avec les tuteurs, avant qu'un goûter convivial ne leur soit proposé.
Très enthousiastes, les élèves ont souligné la beauté du campus et la bienveillance des étudiants qui les ont accueillis et accompagnés.
Le retour au collège s'est effectué vers 17h50, dans une ambiance agréable et pleine d'enthousiasme.

Mme LADREM.

Extrait de clg-gagarine-trappes.ac-versailles.fr du 13.01.26

Le Collège Vallis Aeria à Valréas (84)
Voyage à Marseille

1ère journée du voyage à Marseille en Vélo dans le cadre des Cordées de la réussite.

– Après un départ de Mondragon, les 14 élèves et leurs accompagnateurs ont roulé sur la Viarhôna direction Avignon, M Rungette a piloté le prototype du véhicule alternatif construit par les élèves de 3e.
– Quelques réglages à faire sur le véhicule intermédiaire : heureusement M Rungette a toujours la solution.
– Pause au bord du Rhône et traversée du fleuve par la nouvelle passerelle.
– Opération montage de tente.
– Cuisine au camping, repartition des tâches : un groupe à la préparation du couscous qui nous a redonné des forces puis un groupe à la vaisselle.
– Départ de la ville d'Arles.
– Après les efforts...le réconfort

Jour 2 : Mercredi 14 Juin

– Nous avons quitté le camping d'Avignon direction Beaucaire pour la pause pique-nique où certains élèves faisaient une pause tandis que d'autres ont pu s'amuser à vélo dans le skate-park : ne sont-ils donc jamais fatigués ?!
– L'après-midi, nous avons poursuivi notre périple jusqu'au camping d'Arles où nous avons fait rencontrer les joies de la Camargue : les féroces moustiques qui ne nous ont pas laissés tranquilles pendant la préparation du repas et sa dégustation !
– Poursuite de nos menus internationaux : après le couscous du 1er jour, ce soir-là c'est pâtes à la bolognaise.
– Nos élèves gagnent en autonomie : ils montent les tentes seuls puis se répartissent en 2 teams : celle de la cuisine et celle de la vaisselle.

Jour 3 : jeudi 15 Juin

– Départ d'Arles direction Port-de-Bouc.
– Tout est prétexte à nourrir intellectuellement les élèves : petit passage le long du Rhône en direction du musée bleu d'Arles puis pause culturelle devant le pont qui a inspiré Van Gogh.
– Après l'effort, le réconfort bien mérité : repas dans un petit restaurant, au menu Burgers et glaces, de quoi redonner des forces pour l'après-midi !
– Au fil de la Viarhôna, 1ère pause d'apprentissage technologique : Monsieur Rungette explique un certain nombre d'éléments techniques concernant les éoliennes. Deuxième explication technique : le passage de l'écluse par une péniche.
– Un grand merci à David, l'agent technique du collège, qui est venu récupérer les vélos à Port de Bouc.
– Arrivée au camping au bord de la mer, fini les moustiques, place au vent qui a nécessité de bien amarrer les tentes !
– Au menu ce soir-là : chili con carne.
– Le premier prototype de quadri cycle à assistance électrique a passé les tests de fonctionnement puisqu'il a été utilisé jusqu'au bout de l'aventure Viarhôna avec seulement une panne de batterie sur l'étape la plus longue.

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Jours 4 et 5 : Vendredi 16 Juin et Samedi 17 Juin

– Toujours dans une démarche écologique de baisse de l'empreinte carbone pour notre voyage, c'est en train que nous regagnons Marseille puis en métro que nous rejoignons la « CARAFAB » au parc du 26e centenaire. L'objectif était de développer sur deux jours le projet de construction du deuxième prototype de quadricycle à assistance électrique.
– En effet, dans le cadre du dispositif « ma classe dehors », il s'agissait de travailler autrement en développant les compétences des élèves hors du cadre standard de la classe.
– La « CARAFAB » était l'atelier permettant de mener à bien le projet de construction.
– Pendant deux jours, encadrés par le « chef d'orchestre » M Rungette, les élèves ont élaboré des croquis, dessiné à l'ordinateur, mesuré, découpé, percé afin de commencer à construire le prototype N°2.
– Nos élèves ont aussi assuré la partie communication du projet aussi bien auprès des visiteurs du parc que des médias locaux. Ils ont ainsi expliqué que c'était la 4ème promotion de 3èmes du collège qui avait travaillé et amélioré le prototype et qu'il s'agissait d'un projet rendant possible la fabrication par tout un chacun de ce quadricycle grâce à de la récupération et aux plans qui seront en open source sur Internet
– Le public du parc a ainsi pu essayer le prototype et les élèves ont reçu des éloges sur leur travail et la qualité de leur projet tant du point de vue sa réalisation que du point de vue de sa philosophie.
– Nous avons dormi à l'Auberge de jeunesse de Marseille et avons découvert le luxe d'une vraie cuisine, d'un réfectoire et de tentes déjà montées avec matelas !
– Au menu : poulet au curry et crudités avant une partie de Loup-Garou pour cette dernière soirée : Mmes Rustem et Monteil ont gagné, un peu par hasard pour Mme Monteil…
– Retour en train le samedi soir après cette riche et belle expérience.

Extrait de site.ac-aix-marseille.fr

11 novembre : les élèves commissaires évoquent la notion de devoir de mémoire avec des collégiens équipiers des "cordées de la réussite"

Dans la perspective des commémorations du hashtag#11novembre les élèves commissaires de la promotion 2024 se sont rendus pour la première fois à la rencontre d'élèves de 3ème du collège de Jas de Bouffan à Aix-en-Provence pour évoquer avec eux la notion de devoir de mémoire. Ils suivront par ailleurs cette classe pendant un an dans le cadre du projet des Cordées de la réussite.

Cette première rencontre à la veille du 11 novembre a permis d'évoquer avec ces jeunes élèves le souvenir de tous ceux qui sont tombés pour la France par le passé ou plus récemment, d'aborder ensemble la notion d'engagement et la nécessité d'honorer leur sacrifice. Cette rencontre était aussi, pour les élèves commissaires, l'occasion d'éprouver leurs qualités pédagogiques et de leadership en échangeant avec les collégiens sur les armées et les enjeux de défense et de sécurité nationale.

En se rassemblant et en travaillant ensemble, les élèves commissaires ont aidé les jeunes collégiens à s'inscrire dans une histoire collective.

Extrait de defense.gouv.fr

À Brest, des professionnels des métiers du sport et du corps à la rencontre de collégiens et lycéens

Le mercredi 14 janvier 2026, à l'internat du campus Kérichen à Brest, s'est déroulé, dans le cadre des Cordées de la réussite, le troisième forum des métiers du sport et du corps organisé par le lycée Jules-Lesven. Cet établissement accueille la spécialité EPPCS (éducation physique, pratiques et cultures sportives).
[...]

Extrait de letelegramme.fr du 16.01.26

B* Angoulême. Quand le goût devient un levier de coéducation pour un mode de vie actif et sain. Cité éducative - Maternelle REP+ Saint-Exupéry

2026-01-19T10:24:49Z

Quand le goût devient un levier de coéducation en REP+
Encourager un mode de vie actif et sain.
Cité éducative - Maternelle REP+ Michelle Pallet

À l'école maternelle Saint-Exupéry d'Angoulême du réseau REP+ du collège Michelle Pallet, une action d'éducation au goût a réuni élèves, parents et partenaires du territoire autour des enjeux de santé, de langage et de coéducation.
Inscrite dans le projet cité éducative "Encourager un mode de vie actif et soin", cet atelier de Caroline Bayle, animatrice culinaire d'Esprit Culinaire, s'inscrit plus largement dans une réflexion sur les leviers permettant de réduire les inégalités dès la maternelle, en travaillant conjointement les apprentissages scolaires et le lien aux familles.
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Descriptif de l'activité

L'intervention est assurée par Caroline Bayle, animatrice culinaire – Esprit Culinaire. Son approche accorde une place centrale au langage, à l'expérimentation et à l'adaptation aux jeunes publics, tout en favorisant l'implication des adultes accompagnateurs. L'animatrice intervient en Charente et dans les départements limitrophes sur demande.

Une entrée narrative pour mobiliser les élèves

La séance débute par un théâtre d'ombres, intitulé Tartarin le cuisinier, dans lequel un personnage souhaite préparer un petit déjeuner. Il est accompagné par Clémentine la jardinière qui l'emmène découvrir les fruits et légumes à la ferme.
Cette introduction, issue des ressources de [La maternelle du goût (créées en Bourgogne-Franche Comté https://draaf.bourgogne-franche-com] ..., permet de capter l'attention des élèves tout en installant un univers rassurant et signifiant.
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Des ateliers sensoriels pour enrichir le lexique et développer les compétences langagières

Les élèves, répartis en petits groupes accompagnés de leurs parents, participent à plusieurs activités pour trier, nommer, catégoriser. Les partenaires participent également pleinement à l'activité aux côtés de l'enseignante, Madame Céline Dherret et de son ATSEM, Madame Sylvie Dussubieux : Monsieur Jean-François Mariet, coordonnateur du réseau Michelle Pallet, Monsieur Marc Rouchon de l'atelier Santé-Ville d'Angoulême et Madame Justine Garandeau, responsable famille de la MJC Mosaïque.

Les enfants doivent trier : les fruits et légumes sur une feuille verte, les produits laitiers sur une feuille blanche.

Chaque produit est nommé, décrit et associé à la notion de saisonnalité, favorisant un enrichissement du lexique et une première structuration des connaissances alimentaires.

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Expérimenter les goûts
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Une expérience de dégustation est ensuite proposée : chaque enfant/ chaque parent goûte deux préparations dans des petits verres, l'une acide, l'autre sucrée, puis place son choix sous le mot correspondant.
Cette activité mobilise le langage oral, la discrimination sensorielle et la prise de décision.
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Observer et décrire

L'observation d'une pomme permet de travailler successivement : la vue, le toucher, l'odorat, le goût.
Les élèves acquièrent un vocabulaire précis : rugueux, juteux, doux, acide…
Les réactions spontanées sont valorisées (« ça fait penser à la compote », « ça chatouille la langue »).
La même démarche est reprise avec du fromage blanc que le petit Samuel compare à du « slime » illustrant l'appropriation du lexique par analogie.

Cuisiner ensemble : autonomie, coopération et plaisir

La séance se poursuit au réfectoire où trois recettes sont réalisées :

un gâteau à la carotte,

un gâteau au fromage blanc,

un milkshake poire-banane, avec un ingrédient « secret » qui sera ajouté par les parents l'après-midi : le miel.

Les enfants découpent les fruits sur des planches adaptées, accompagnés par les adultes (enseignante, parents, personnels partenaires).
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L'activité favorise :
le développement de l'autonomie,
la motricité fine,
la coopération adultes-enfants,
la valorisation des compétences des parents.

Le goûter préparé est ensuite partagé avec l'ensemble de l'école donnant une dimension collective et concrète à l'action.
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Intérêts pédagogiques
Un levier fort pour le lien école-familles en éducation prioritaire

Pour l'enseignante, Madame Céline Dherret, l'intérêt majeur de ce projet réside dans le lien aux familles.
Un constat partagé émerge : dans certaines familles, le petit déjeuner peut être déséquilibré (produits ultra-transformés, grignotage, absence de rituel).

L'objectif est donc double :

sensibiliser les parents à l'importance d'une alimentation équilibrée,

redonner le goût de cuisiner ensemble, dans un cadre bienveillant et non culpabilisant.

Un travail de mobilisation en amont a été mené avec la MJC Mosaïque par Justine Garandeau, référente famille, notamment à la sortie de l'école afin d'inciter les parents à participer.
À titre de comparaison, une action similaire menée quelques jours plus tôt à l'école Alain-Fournier avait réuni une vingtaine de parents, montrant le potentiel de ces dispositifs lorsqu'ils sont inscrits dans la durée.
Le langage comme point d'entrée des apprentissages

L'action proposée vise en premier lieu le développement du langage, enjeu central en éducation prioritaire dès l'école maternelle.

Les situations pédagogiques s'appuient sur l'exploration sensorielle (goût, toucher, odorat, observation) et sur la manipulation d'aliments offrant aux élèves des situations riches, concrètes et sécurisantes, propices à la verbalisation.
Le travail conduit ne se limite pas à la nomination d'objets familiers. Il engage les élèves dans des activités de catégorisation, de comparaison et de description fine, mobilisant un lexique précis autour des aliments, des textures et des saveurs.
L'attention portée à la saisonnalité contribue à structurer les connaissances tout en donnant du sens aux échanges oraux. Ces situations favorisent une entrée explicite dans le langage scolaire, en cohérence avec les attendus de l'école maternelle, tout en restant accessibles à tous les élèves, quels que soient leurs acquis initiaux.

Cuisiner pour apprendre autrement

Une partie de l'action repose sur des activités de préparation culinaire, adaptées à l'âge des enfants. Ces temps de cuisine sont pensés comme de véritables situations d'apprentissage, mobilisant l'autonomie, la motricité fine, la coopération et la compréhension de consignes.
L'utilisation d'outils sécurisés permet aux élèves de s'engager concrètement dans l'activité, de prendre des initiatives et de se confronter à des gestes techniques.

Le plaisir de faire ensemble occupe une place centrale, tout en soutenant des apprentissages implicites essentiels : persévérance, attention, respect des règles et des autres. Le partage du goûter préparé avec l'ensemble de l'école renforce la dimension collective et valorisante de l'action.

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La place des familles : de la participation à la coéducation

Un enjeu fort de cette action réside dans la place accordée aux parents. Ceux-ci sont invités à participer aux ateliers aux côtés de leur enfant, non dans une posture d'observation mais comme acteurs à part entière. Cette organisation contribue à transformer le rapport des familles à l'école, en les associant concrètement aux apprentissages et en reconnaissant leurs compétences.

La présence des parents favorise les échanges informels autour des pratiques alimentaires et permet d'aborder des questions sensibles, comme celle du petit déjeuner, dans un cadre non prescriptif. Le travail de mobilisation mené en amont par la MJC Mosaïque, notamment à la sortie de l'école, apparaît déterminant pour créer les conditions de cette participation. Le temps d'échange proposé l'après-midi avec les parents prolonge cette démarche, en permettant un espace de discussion spécifique, distinct du temps de classe.
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Une action pleinement inscrite dans les enjeux de l'éducation prioritaire

L'observation de cette séance met en évidence l'intérêt de ce type d'action en éducation prioritaire. En s'appuyant sur des situations concrètes et partagées, elle permet de travailler simultanément le langage, l'autonomie, la relation aux familles et les enjeux de santé, sans dissocier les dimensions scolaires et éducatives.

L'implication des élèves, la participation active des parents et la mobilisation des partenaires du territoire font de cette action un levier pertinent de coéducation, inscrit dans une logique de continuité entre temps scolaire, périscolaire et territoire. Elle illustre la manière dont des projets partenariaux ciblés peuvent contribuer à réduire les écarts et à renforcer le sens des apprentissages dès la maternelle.

L'action menée à l'école maternelle Saint-Exupéry met en lumière plusieurs conditions de réussite pour le déploiement de projets similaires en éducation prioritaire.

La clarté des objectifs pédagogiques, l'inscription dans un partenariat structuré et la préparation en amont avec les acteurs du territoire apparaissent déterminantes.
La mobilisation des familles repose notamment sur un travail de médiation préalable, indispensable pour lever les freins à la participation et installer un climat de confiance durable.
La transférabilité de ce type d'action suppose également une articulation étroite avec les apprentissages de la classe afin d'éviter l'effet « action ponctuelle » et de renforcer la continuité éducative.
Enfin, la posture des intervenants, centrée sur l'expérimentation, le langage et la non-prescription, constitue un levier essentiel pour favoriser l'adhésion des élèves comme des parents.
Ces éléments invitent à penser l'éducation au goût non comme une animation isolée, mais comme un outil pédagogique à part entière, au service de la réduction des inégalités et du renforcement du lien école-familles.

Extrait de ac-poitiers.fr du 15.01.26

B* Mourenx. Le restaurant scolaire de l'école REP Pierre Bourdieu prépare un menu de produits locaux et bas carbone (selon le cahier des charges du mouvement Locavore)

2025-12-31T09:05:38Z

Mourenx :
Jeudi 11 décembre, les enfants de Mourenx [REP Pierre Bourdieu] ont dégusté un menu complet, composé de produits locaux et affichant une faible empreinte carbone
« C'est la première fois que je fais relever le défi à l'échelle d'un territoire. C'est un cas concret où on met l'agriculture dans l'assiette et si on se débrouille à se mettre tous ensemble, on va réussir », explique Stéphane Linou, concepteur du défi Locavore et bas carbone, pionnier du mouvement locavore et expert (…)

B* Bondy. Une circonscription engagée en EDD de 4 écoles et 2 maternelles en EP soutenue par l'action de deux éco-relayeurs par école

2025-12-24T10:11:00Z

Les actions EDD des écoles de Bondy

Les écoles de Bondy, soutenues et accompagnés par l'équipe de circonscription, mènent une politique volontariste en matière d'éducation au développement durable (EDD). Cette démarche s'articule autour d'actions pédagogiques, d'une sensibilisation citoyenne, et de partenariats structurants.

Des écoles engagées dans le développement durable et la santé

Les écoles maternelles [REP] Camille-Claudel, [REP+] Noue-Caillet et [REP+] Terre-Saint-Blaise sensibilisent les plus jeunes au vivant et à la santé à travers différents projets (jardinage, compostage, élevage d'insectes) et des actions d'éducation à l'alimentation, à l'hygiène, ou aux usages du numérique (notamment autour du temps d'écran).

Ces initiatives installent dès la petite enfance des gestes écologiques et des attitudes responsables.

L'école élémentaire [REP] Mainguy, engagée dans un processus de labellisation, déploie une démarche articulée aux objectifs de développement durable (ODD). Les élèves participent à des projets de jardinage en partenariat avec des associations locales, à des ateliers de tri et de consommation responsable, ainsi qu'à des dispositifs d'observation scientifique et de création artistique.

L'école élémentaire [REP] Jacques-Béthinger renforce cet engagement territorial par des actions portant sur la réduction du gaspillage alimentaire, la prévention santé, la citoyenneté, la solidarité, les écogestes et le recyclage.

L'école primaire [REP+] Olympe-de-Gouges s'investit quant à elle dans l'économie circulaire à travers un tri valorisé des déchets de cantine (méthanisation et compostage) et l'entretien d'un potager pédagogique.

Un réseau structuré d'éco-relayeurs pour porter la dynamique EDD

Les écoles de Bondy bénéficient d'un dispositif majeur : la présence de deux éco-relayeurs par école, élus en classe de CM1 pour un mandat de deux ans. Ces élèves, formés et engagés, constituent un relai essentiel dans la diffusion des pratiques éco-responsables au sein des établissements.

Ils se réunissent cinq fois par an (une fois par période) autour d'un thème commun afin de bénéficier d'apports scientifiques, de mutualiser leurs pratiques, et de conduire un travail collectif structuré.

Ces rencontres ont notamment permis de développer des ateliers de sensibilisation aux déchets plastiques, puis de concevoir et réaliser une exposition pédagogique diffusée dans l'ensemble des écoles lors de la semaine culturelle de la circonscription.

Ce travail collaboratif contribue à installer une culture partagée de l'EDD et à renforcer l'engagement citoyen des élèves sur l'ensemble du territoire.

Ces actions nombreuses et variées ont contribué à faire de cette circonscription un territoire éducatif engagé.
Elles ont été reconnues lors de la cérémonie de remise des labels E3D du 17 novembre 2025, au cours de laquelle un label E3D a été attribué au territoire éducatif, valorisant l'implication des équipes, des élèves et de leurs partenaires.

Extrait de www.desden93} actualisé le 19 décembre 2025

B* Le projet académique de Créteil 2026 - 2030.(154 pages) 4 collèges en EP à l'honneur lors de la cérémonie de lancement

2025-12-17T10:52:51Z

Agir, Innover, Partager. Le projet académique 2026-2030

Extrait de ac-creteil.fr->https://www.ac-creteil.fr/media/37817/download] (154 pages)

Extrait de ac-creteil.fr

Le projet académique 2026 - 2030 est lancé !
Lancement-projet-académique-2026-2030-livret

L'ambitieuse feuille de route collaborative qui répond aux enjeux éducatifs de ces 5 prochaines années a été lancée le mercredi 3 décembre 2025 au lycée Eugène-Delacroix à Maisons-Alfort (94).

Dévoilement du nouveau projet académique

Le recteur de l'académie de Créteil a partagé son ambition et ses orientations pour les 5 ans à venir devant un public représentant l'ensemble de la communauté scolaire de l'académie. Il a présenté le projet académique à une assemblée attentive et impatiente de s'emparer de ce projet collaboratif. Jean-François Chanet a notamment rendu hommage au travail toujours plus complexe des professeurs de l'école maternelle au lycée. Puis, il a insisté sur le lien singulier entre la République et son École, et sur l'importance de défendre ce lien quand les tensions sociétales actuelles tendent à le fragiliser.

Une après-midi conviviale et didactique

Un parcours composé de 10 stands a permis de mettre en lumière des projets portés par des écoles et des établissements et incarnant les idées directrices, ambitions et leviers qui composent le projet académique. Dans le même temps, un buffet préparé par les élèves du lycée professionnel Val-de-Bièvre de Gentilly (94) a régalé les papilles des invités. Le recteur a échangé avec les exposants : des élèves et des membres des équipes éducatives.

Incarnant l'ambition Excellence, les 4 collégiennes du collège [REP+] Jean-Jaurès de Pantin (93) sont revenues sur leur victoire cette année à la rencontre internationale des brigades culinaires initiées par l'association La Tablée des Chefs. Le lycée Berlioz de Vincennes (94) a expliqué de quelle manière son Tournoi Français des Jeunes mathématiciennes et mathématiciens (TFJM2) valorise l'excellence en plaçant les lycéens en situation de chercheurs face à des problèmes ouverts.

Avec leur projet Lino'vation visant à créer un environnement propice au développement des compétences psychosociales (CPS), le lycée Lino-Ventura d'Ozoir-la-Ferrière (77) incarne le levier Bien dans sa tête, bien dans son corps.

Symbole de l'ambition Devenir des élèves et du levier Persévérance scolaire, les élèves du collège Stéphane-Hessel de Saint-Germain-sur-Morin (77) ont fièrement présenté l'escape game qu'ils ont créé dans le but de renforcer l'engagement et la confiance des élèves en eux-mêmes.

En lien avec l'ambition Esprit critique, le collège [REP+] République de Bobigny (93) a exposé son projet République en direct composé de reportages réalisés par les élèves avec un journaliste. De leur côté, les élèves du lycée Henri-Becquerel de Nangis (77) ont mis en évidence le parcours des 33 femmes élues députées en 1945 et leur rôle dans la Libération et la refondation de la France.

Incarnant l'ambition Engagement, le lycée Thibault-de-Champagne de Provins (77) et la DSDEN de Seine-et-Marne ont présenté le projet À nos souvenirs dans le cadre du dispositif Classes engagées 77.

Les élèves du collège [REP+] Joliot-Curie de Stains (93) sont revenus sur Manufacto, la fabrique des savoir-faire, dispositif de sensibilisation aux métiers de la main en milieu scolaire, en lien avec l'ambition Culture et le levier Arts et métiers.

Incarnation de l'ambition Égalité, le collège Josette-et-Maurice Audin de Vitry-sur-Seine (94) a exposé le dispositif Ouvrir l'École aux parents pour la réussite des enfants (OEPRE) dont les ateliers permettent aux parents étrangers primo-arrivants d'accompagner scolarité de leur enfant et d'accéder à des droits et services essentiels.

Enfin, avec le projet Toute la lumière sur les Segpa permettant aux élèves de Segpa de réaliser des courts-métrages en partenariat avec les Cinémas du Palais de Créteil, le collège [REP] Janusz-Korczak de Limeil-Brévannes (94) a illustré l'ambition Inclusion.

Que soient remerciés les élèves du lycée polyvalent François-Arago de Villeneuve-Saint-Georges (94) pour avoir assuré la sécurité et l'orientation des invités tout au long de la journée.

Le projet académique 2026 - 2030

Le projet académique 2026 - 2030 est lancé Mise à jour : décembre 2025

B* Soyaux. le collège REP+ Romain Rolland lauréat du challenge culinaire des Gastronomades (CAREP)

2025-12-15T10:09:15Z

La recette lauréate du challenge culinaire présentée par le collège Romain Rolland aux Gastronomades
Parcours avenir du programme "Itinéraires éducatifs". Rep+ Romain Rolland

Dans le cadre des Gastronomades d'Angoulême, organisés du 28 au 30 novembre 2025, les élèves du collège Romain Rolland de Soyaux (REP+) ont été invités à présenter leur réalisation culinaire sur la grande scène de l'événement. Cette participation s'inscrit dans la continuité de leur réussite au challenge culinaire inter-collèges, remporté en juin 2025, qui leur a valu d'être mis à l'honneur lors de l'édition suivante des Gastronomades.

Une démonstration culinaire valorisante

Accompagnés de leur enseignante référente, Mme Théault, et du chef de cuisine du collège, M. Gauvrit, les élèves, désormais en 4ᵉ, ont procédé en direct à l'assemblage, la finition et le dressage de leur plat lauréat : un couscous revisité avec légumes poêlés, merguez croustillante, semoule de millet et condiments de pois chiches. L'assiette présentée associait créativité et maîtrise technique.

Cette présentation publique a permis aux élèves de mettre en valeur les compétences acquises tout au long du projet, de renforcer leur confiance et de découvrir les exigences d'un événement culinaire professionnel.

Un projet inscrit dans le programme Itinéraires éducatifs

Le challenge culinaire inter-collèges s'inscrit dans le parcours Avenir du programme départemental Itinéraires éducatifs, élaboré en partenariat avec les Services de l'Éducation nationale et le Conseil départemental de la Charente.

Ce programme articule plusieurs parcours thématiques destinés à accompagner l'épanouissement des collégiens :

Citoyenneté et environnement durable
Artistique et culturel
Sport et santé
Avenir

À travers cette expérience, les élèves mobilisent des compétences variées : coopération, initiative, créativité, rigueur technique et communication.

Une dynamique éducative collective

L'implication du chef de cuisine, de l'équipe éducative et des élèves illustre la richesse de cet itinéraire éducatif mené au sein du collège Romain Rolland.
La participation aux Gastronomades, rendue possible par la victoire au challenge culinaire de juin 2025, constitue une valorisation exemplaire du travail engagé et un encouragement fort pour les élèves comme pour la communauté éducative.

Extrait de w2.ac-poitiers.fr du 04.12.25

B* Avignon. Semaine de la maternelle à l'école REP+ Massillargues autour du vocabulaire des sciences et de la cuisine

2025-11-12T09:28:56Z

La semaine de la maternelle à l'école Massillargues - Avignon

L'école maternelle Massillargues a organisé une semaine thématique innovante axée sur les sciences, en adoptant une approche originale centrée sur les verbes d'action et les objets techniques.
Cette initiative s'inscrit dans le cadre d'un travail plus large sur le développement du lexique chez les jeunes enfants.

Tout au long de la semaine, les classes ont exploré deux domaines principaux : les sciences et la cuisine.
Les enseignant(e)s ont choisi d'aborder ces sujets à travers le prisme des verbes d'action (râper, étaler, écraser, hacher, éplucher, couper, presser, mixer...) permettant ainsi aux élèves de découvrir et d'assimiler un vocabulaire riche et varié de manière concrète et ludique.

Quelques verbes d'actions travaillées dans les classes.

ÉCRASER
Quoi : pomme de terre, petits pois, banane, poivre, des pommes cuites
Ustensiles : Fourchette, moulin à légumes, pilon, moulin à café, broyeur, presse ail

ETALER
Quoi : peinture, pâte à sablés, confiture, pâte à modeler, pâte à tartiner
Ustensiles : rouleau à pâtisserie, spatules, pinceau, couteau à tartiner, spatules bricolage

HACHER/MIXER
Quoi : faire de la compote
Ustensiles : mixeur plongeant, hachoir,

PRESSER/RÂPER
Quoi : des oranges, des carottes, du gruyère,
Ustensiles : râpe électrique, zesteur, râpe à main, moulinette à fromage

Photos

Extrait de site.ac-marseille.fr} du 04.04.25