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Extrait de « L’Humanité » du 21.04.06 : La gastronomie entre deux ZEP
À égale distance de Mantes-la-jolie et des Mureaux, se trouve à Aubergenville, dans les Yvelines, un restaurant d’application : « Le Giboin », une bonne adresse pour les gourmands. Mais pas seulement. Sous la houlette de la protection judiciaire de la jeunesse (PJJ) et du centre d’action éducative et d’insertion des Yvelines (CAEI), le Giboin accueille garçons et filles, principalement dans le cadre de mesures (...)